平成２７・２８・３０年度 鹿児島県茶品評会深蒸し茶の部一等入賞!!
寒暖の差が激しく，霧深い曽於の大地で育まれた曽於市産のお茶はしっかりとした旨味とコクが特徴です。
お茶を楽しむ時間を提供する弊社の自慢の一品を是非お楽しみください。
鹿児島県曽於市のお茶の山口園の深蒸し茶が旨い理由
曽於市は八十八夜の町
八十八夜とは、立春から88日目のこと。
この日は秋から春にかけて栄養を蓄えたお茶を摘むのに最適な時期で、お茶が一番美味しくなり、旬を迎えます。
そんな八十八夜の頃は、曽於市では一番茶(新茶)の製造のピークを迎えます。
基本は豊かな土壌作りから
弊社では、牛堆肥や魚粉と言った有機物を多く含んだ肥料を、効果的に使用しています。
そうする事で、微生物が多い豊かな土壌になり、茶葉も旨味成分を多く含むとてもいい原料となります。
10以上の品種からオリジナルブレンド
お茶にも品種があります。
弊社は10以上の品種を所有しており、もちろん一つ一つ、味・香り・水色が違います。
その中から、銘柄のイメージに合い、一番旨いお茶になるようにブレンドしています。
(有)お茶の山口園 山口智紀
